S’assurer contre les pertes, une stratégie
Article publié dans le magazine Cultures marines d’avril 2023. Alors que fermetures, mortalités et prédations deviennent monnaie courante, les discussions reprennent sur la création d’un fonds assurantiel mutualisé. Parader au … Lire la suite
Installation : un enjeu pour l’avenir de la filière
Article publié dans Cultures marines du mois d’avril 2023. La transmission de l’entreprise de père en fils se raréfie au profit de candidats aux profils diversifiés et avec de nouvelles … Lire la suite
Rungis : une fin d’année à l’équilibre
Article publié dans la revue Produits de la mer de février. Ces dernières années, la période de fin d’année a été contrariée par les confinements successifs et les mobilisations sociales. … Lire la suite
Les moules sous-taille enfin valorisées
Les mini-moules font leurs premiers pas sur les marchés en jouant la carte d’une protéine qualitative et d’un produit français et écologique, en valorisant ce qui était jusqu’à présent un … Lire la suite
[Dossier] Moules : se démarquer
Entre signes de qualité et diversité des gammes, la filière moule segmente le marché pour mieux valoriser la production. Un enjeu d’autant plus essentiel que les volumes sont en baisse et … Lire la suite
[Dossier] Crustacés : un marché vivace
Les ventes de crustacés se maintiennent bien en GMS et poissonneries, de quoi compenser les pertes dans le secteur de la restauration. Mais les volumes ne sont pas toujours au … Lire la suite
Une mytilicultrice sur la corde
Entre les mortalités et une trésorerie amoindrie, la mytilicultrice travaille seule, faute d’avoir trouvé un salarié pour l’épauler tout au long de l’année. Sourire en coin et le regard soucieux, … Lire la suite
La langouste est de retour en Bretagne
Alors qu’elle avait presque disparu des côtes bretonnes, la langouste déploie à nouveau ses antennes depuis un an. Le résultat de mesures menées par les pêcheurs. Leurs efforts paient, et … Lire la suite
Des installations facilitées
Depuis deux ans, la vente des chantiers conchylicoles est régulée. De quoi clarifier les négociations et faciliter l’arrivée de nouveaux conchyliculteurs. Alors qu’il termine son stage de 280 heures au … Lire la suite
[Dossier] Coquillages : la tête hors de l’eau
Depuis un an, c’est le grand chamboule-tout entre les circuits de distribution, avec de forts reports sur la GMS au gré des confinements. La diversification aura permis aux professionnels de … Lire la suite
[Dossier] Saumon : toujours plus populaire
Dossier publié dans le magazine Produits de la mer n°207 de juin-juillet 2021.
Un rapport constate l’échec des plans de lutte contre les algues vertes
Article publié sur Reporterre, le 30 avril 2021. Un rapport provisoire de la Cour des comptes, révélé par « Le Télégramme », démontre l’inefficacité de la lutte contre les algues vertes en … Lire la suite
La Vendée veut ramener les eaux usées au robinet
Publié dans le numéro de février 2021 de Techni.cités. Exposée à un risque de sécheresse dû au changement climatique, la Vendée prend les devants en essayant de recycler ses eaux … Lire la suite
Dans la mer, les traces de nos IRM
Publié dans le supplément de Ouest-France, La mer, notre avenir, de janvier 2021.On peut détecter dans les stries d’une amande de mer l’activité humaine terrestre, et même celle des hôpitaux. … Lire la suite
Julie Lallouët-Geffroy 